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Wolfgang Brenner

Herdfeuer und Hochkultur. Eine andere Geschichte des Kochens

Der Mensch als Koch – eine andere Geschichte der Menschheit

Hardcover
26,00 €
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Wie Kochen die Welt veränderte

Was wäre, wenn das Kochen als einer der alltäglichsten Vorgänge der Schlüssel zu unserer Kultur, Politik und Geschichte ist?

In seinem klugen und unterhaltsamen Buch jenseits der Fastfood-Literatur zeigt Wolfgang Brenner, wie eng das Kochen mit der Entstehung des Menschen und der Ordnung unserer Gesellschaft verwoben ist. Von der ersten Feuerstelle bis zur veganen Gegenwart führt er durch Jahrtausende, in denen Kochen nicht nur nährte, sondern zugleich Welt erschuf. Eine faszinierende Reise durch die Geschichte der Küche – und durch unsere eigene.

Produktbeschreibung

  • 256 Seiten - 24 farbige Abbildungen, 14 schwarz-weiß Abbildungen
  • ISBN: 978-3-15-011539-8
  • Produktart: Hardcover
  • Abmessung: 215 mm x 135 mm
  • Erschienen: 11.02.2026
  • Auflage: Originalausgabe
  • Autor / Autorin: Wolfgang Brenner

Entdecken Sie zu diesem Buch

Wolfgang Brenner, geb. 1954, hat Germanistik und Philosophie studiert und arbeitet als Journalist, Autor und Filmemacher in Berlin und im Hunsrück. Zuletzt erschien von ihm Die ersten hundert Tage. Reportagen vom deutsch-deutschen Neuanfang. 2018 wurde Wolfgang Brenner mit dem Friedrich-Schiedel-Literaturpreis für herausragendes historisches Erzählen ausgezeichnet.